Z pasją i niegasnącą ciekawością, odwiedzamy naszych przyjaciół z branży kawowej, odkrywając ich unikalne osobowości i fascynujące przestrzenie. Nasza najnowsza podróż zaprowadziła nas do Sylwestra, właściciela Kolonii Artystów. To miejsce, gdzie sztuka spotyka się z kulturą, a smak naszej wyselekcjonowanej kawy: Indonezyjskiej Tuang, Val &...
Prezentując Wam już chwilę wcześniej kawy z naszego własnego importu, rozpoczynamy serię COFFEE TALKS, gdzie wchodzimy w konwersacje z naszymi farmerami - zadając pytania na tematy związane z kawą, miłością do niej i nie tylko. Z naszych konwersacji dowiecie się więcej o biznesie kawowym - mówiąc...
Kawa Sunda - Rozmowy przy kawie o kawie.Prezentując Wam już chwilę wcześniej kawy z naszego własnego importu, rozpoczynamy serię COFFEE TALKS, gdzie wchodzimy w konwersacje z naszymi farmerami – zadając pytania na tematy związane z kawą, miłością do niej i nie tylko.Z naszych konwersacji dowiecie się...
Coś dla tych wiecznie szukających ciekawostek, jak i dla tych, którzy właśnie przez przypadek dowiedzą się czegoś bardzo fajnego! Poniżej znajdziecie krótką historię kawy w Indonezji – jej kolebki, kolonizatorów z Niderlandów oraz opowieści o pierwszych plantacjach, piratach i królewskich wyprawach. Zapraszamy do wgłębienia się w nieodkryte...
2°30’40.3″S 29°41’04.0″E BOURBON HUYE HONEY Kawa Bourbon Rwanda - Poznaj nasz Bourbon Huye Honey, od historii do sposobu zaparzania. Dowiedz się więcej poniżej! KILKA SŁÓW O STACJI MYJĄCEJ SIMBI Stacja myjąca Simbi znajduje się w dystrykcie Huye w południowej prowincji Rwandy i obsługuje 1850 drobnych rolników uprawiających wysokiej jakości kawę Arabica...
Kawa Kostaryka speciality. 9° 54′ 34.488”N 84° 3′ 14.616”W 1900 ROSA 2X WASH Poznaj naszą kawę 1900 Rosa 2X Wash, od historii do sposobu parzenia. Dowiedz się więcej o naszej Rosie poniżej. Nazwa młyna: Santa Rosa 1900 Założona: 2009-2010 (pierwsze zbiory) Położenie gospodarstw:1750-2100 m.n.p.m. Región: Tarrazú Sub-Region: León Cortés Wielkość farmy: 28 ha RODZINNY BIZNES –...
6°08’27.3″N 38°13’23.8″E 1975 KOKE WASHED Poznaj naszą kawę 1975 KOKE WASHED, od historii do sposobu zaparzania. Find out more about our Koke below. KAWA ETIOPIA YIRGACHEFFE - PROSTO Z GEDEO Kooperatywa Koke została założona w 1975 i dołączyła do YCFCU w 2002 - jest ona także ekonomicznym filarem regionu. W naszej...
6°00’58.3″S 78°33’33.4″W DECAF YAMON WASHED Kawa speciality Swiss Water. Poznaj naszą kawę Decaf Yamon Washed, od historii do sposobu zaparzania.Dowiedz się więcej poniżej. DECAF YAMON WASHED Kawa speciality Swiss Water. Nasza peruwiańska kawa z kooperatywy JUMARP wykorzystuje naturalną dekofeinizację wody (SWISS WATER), co eliminuje potrzebę stosowania chemikaliów podczas ekstrakcji kofeiny,...
4°33’32.1″ N 96°52’08.1″ E 3X PICK GAYO SEMI-WASHED Dowiedz się więcej o 3X PICK GAYO SEMI-WASH poniżej. KAWA Z REGIONU GAYO NA WYSPIE SUMATRA Kawa z regionu Gayo na wyspie Sumatra, przechodząca przez 3 rundy ręcznej selekcji, aby zminimalizować defekty, zredukować ziemiste nuty i zwiększyć klarowność smaku. Ziarna grade 1...
MITY I LEGENDY ZWIĄZANE Z TEMATEM KOPI LUWAK. Kilka zdań wstępu – czym właściwie jest kopi luwak? Dla tych, którzy nie są zaznajomieni z „fenomenem” Kopi Luwak – to ziarna kawy ekstrahowane z odchodów egzotycznego zwierzęcia zwanego cywetem, łasicą lub luwakiem. W starożytności żyli na wolności...