Prezentując Wam już chwilę wcześniej kawy z naszego własnego importu, rozpoczynamy serię COFFEE TALKS, gdzie wchodzimy w konwersacje z naszymi farmerami - zadając pytania na tematy związane z kawą, miłością do niej i nie tylko. Z naszych konwersacji dowiecie się więcej o biznesie kawowym - mówiąc...
Kawa Sunda - Rozmowy przy kawie o kawie.Prezentując Wam już chwilę wcześniej kawy z naszego własnego importu, rozpoczynamy serię COFFEE TALKS, gdzie wchodzimy w konwersacje z naszymi farmerami – zadając pytania na tematy związane z kawą, miłością do niej i nie tylko.Z naszych konwersacji dowiecie się...
Coś dla tych wiecznie szukających ciekawostek, jak i dla tych, którzy właśnie przez przypadek dowiedzą się czegoś bardzo fajnego! Poniżej znajdziecie krótką historię kawy w Indonezji – jej kolebki, kolonizatorów z Niderlandów oraz opowieści o pierwszych plantacjach, piratach i królewskich wyprawach. Zapraszamy do wgłębienia się w nieodkryte...
2°30’40.3″S 29°41’04.0″EBOURBON HUYE HONEY Kawa Bourbon Rwanda - Poznaj nasz Bourbon Huye Honey, od historii do sposobu zaparzania. Dowiedz się więcej poniżej! KILKA SŁÓW O STACJI MYJĄCEJ SIMBI Stacja myjąca Simbi znajduje się w dystrykcie Huye w południowej prowincji Rwandy i obsługuje 1850 drobnych rolników uprawiających wysokiej jakości kawę Arabica...
Kawa Kostaryka speciality. 9° 54′ 34.488”N 84° 3′ 14.616”W1900 ROSA 2X WASH Poznaj naszą kawę 1900 Rosa 2X Wash, od historii do sposobu parzenia. Dowiedz się więcej o naszej Rosie poniżej.Nazwa młyna: Santa Rosa 1900 Założona: 2009-2010 (pierwsze zbiory) Położenie gospodarstw:1750-2100 m.n.p.m. Región: Tarrazú Sub-Region: León Cortés Wielkość farmy: 28 ha RODZINNY BIZNES –...
6°08’27.3″N 38°13’23.8″E1975 KOKE WASHED Poznaj naszą kawę 1975 KOKE WASHED, od historii do sposobu zaparzania. Find out more about our Koke below. KAWA ETIOPIA YIRGACHEFFE - PROSTO Z GEDEO Kooperatywa Koke została założona w 1975 i dołączyła do YCFCU w 2002 - jest ona także ekonomicznym filarem regionu. W naszej...
6°00’58.3″S 78°33’33.4″W DECAF YAMON WASHED Kawa speciality Swiss Water. Poznaj naszą kawę Decaf Yamon Washed, od historii do sposobu zaparzania.Dowiedz się więcej poniżej.DECAF YAMON WASHEDKawa speciality Swiss Water. Nasza peruwiańska kawa z kooperatywy JUMARP wykorzystuje naturalną dekofeinizację wody (SWISS WATER), co eliminuje potrzebę stosowania chemikaliów podczas ekstrakcji kofeiny,...
4°33’32.1″ N 96°52’08.1″ E3X PICK GAYO SEMI-WASHED Dowiedz się więcej o 3X PICK GAYO SEMI-WASH poniżej. KAWA Z REGIONU GAYO NA WYSPIE SUMATRA Kawa z regionu Gayo na wyspie Sumatra, przechodząca przez 3 rundy ręcznej selekcji, aby zminimalizować defekty, zredukować ziemiste nuty i zwiększyć klarowność smaku.Ziarna grade 1...
MITY I LEGENDY ZWIĄZANE Z TEMATEM KOPI LUWAK.Kilka zdań wstępu – czym właściwie jest kopi luwak? Dla tych, którzy nie są zaznajomieni z „fenomenem” Kopi Luwak – to ziarna kawy ekstrahowane z odchodów egzotycznego zwierzęcia zwanego cywetem, łasicą lub luwakiem. W starożytności żyli na wolności...
DLACZEGO ODMIANY KAWY SĄ TAK WAŻNE? To, jak ważne są różne odmiany kawy, zależy od Twojej roli w środowisku kawowym. Jeśli jesteś konsumentem, masz prawo się zastanawiać, dlaczego musisz uczyć się następnego nazewnictwa i kategoryzacji. Czy odmiana jest ważna w porównaniu z pochodzeniem, stopniem palenia i obróbką?...