Na stanie
zł34,00
La Paz oznacza pokój. KOPKOPI prezentuje kawę pokojuz Gwatemali. Wspaniałą rzeczą w tej kawie jest równowaga smaków i owocowa soczystość. Ta plantacja przeszła przez morderstwa, wojny z siłami partyzanckimi, Guerilla Forces i Ronalda Reagana. Przeczytaj więcej, aby dowiedzieć się jak to wszystko jest połączone.
To kawa SHB Fancy EP z Finca La Perla, odizolowanej farmy położonej na zachodnich wyżynach Gwatemali.
La Perla została założona w 1895 roku przez rodzinę Arenas i znajduje się w departamencie La Quiche w Gwatemali. El Quiche był jednym z najbardziej dotkniętych regionów podczas wojny domowej w Gwatemali, a La Perla jest pamiętana ze wspierania rdzennej ludności Gwatemali w tym czasie.
Bracia Arenas nadal aktywnie uczestniczą w ruchu na rzecz rozwoju społecznego i gospodarczego pracowników Gwatemali. Wspierają sąsiednie miasta poprzez projekty zdrowotne i społeczne oraz wdrażając w regionie bezpłatne, przedsiębiorcze środowiska pracy.
Ta kawa jest dziś znana jako „Cafe de la Paz”, czyli Kawa Pokoju.
Waga | 0.250 kg |
---|---|
Wymiary | 20 × 15 × 8 cm |
COORDINATES | 15° 36' 59.6082" N -91° 6' 52.7574" W |
Kraj | GWATEMALA |
PUNKTACJA | 83.5 |
REGION | El Quiche |
SUB-REGION | La Perla |
wysokość | 1300 mnpm |
PROCESS | |
NUTY SMAKOWE | BRZOSKWINIA, MLECZNA CZEKOLADA, WINOGRONA |
BODY | ŚREDNIE |
SŁODYCZ | ŚREDNIA |
KWASOWOŚĆ | |
metoda parzenia | ESPRESSO, MOKKAPOT |
VARIATAL | |
DATA PALENIA | |
Rozmiar opakowania | 250 gram |
Finca La Perla (posiadłość La Perla) położona w starożytnych górach departamentu El Quiché, miejsce z żyznymi ziemiami i majestatycznym pięknem, wzbogacone obfitą wodą i „mikroklimatami” pochodzącymi z Zatoki Meksykańskiej, zawsze stanowiło ogromne wyzwanie dla rodzina Arenas; zwłaszcza ze względu na odległość, utrudniony dojazd, brak dróg i nierówny teren.
Jednak dzięki wizji, wytrwałości, poświęceniu, żmudnej pracy, niezachwianej wierze i miłości do ziemi i jej mieszkańców, José Luis i Amparo Arenas „Patriarchowie”, dziś „Cisi Strażnicy” ich dziedzictwa, dokonali niemożliwego: przemieniając tych niegościnnych ląduje na „ziemiach obiecanych”, miejscu nadziei, marzeń i niewyobrażalnych spełnienia.
José Luis i Amparo mieszkali w Quetzaltenango, drugim co do ważności mieście na wyżynach Gwatemali; jego ojciec był Kolumbijczykiem, a jego matka Gwatemalką, nienasyconym pracownikiem, zawsze chętnym do pomocy swoim ludziom, o silnej osobowości i temperamencie, zdecydowanych decyzjach, zwykł stawić czoła dużym wyzwaniom, bez względu na to, jak trudne, ekstremalne lub przebiegłe by były, miał w momencie zakupu Finca La Perla kolejna wyjątkowa okazja biznesowa: zakup nieruchomości w Antigua Guatemala, regionie znanym na całym świecie z wyjątkowej jakości kawy, niedaleko stolicy, łatwego dostępu (30 minut samochodem) i wygodnego funkcje do pracy.